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麻辣豆腐笋丝

快手菜拌麻辣

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：7566

麻辣豆腐笋丝

一、介绍：

极其简单的一道凉拌菜，也是我喜欢常做的一道菜。最适合夏天没有胃口的时候吃了。

二、食材：

  • 主料

  • 豆腐皮

    1张

  • 莴笋

    1根
  • 辅料

  • 盐

    适量

  • 白糖

    2g

  • 白胡椒粉

    1g

  • 鸡粉

    3g

  • 仲景花椒油

    10g

  • 仲景麻辣油

    10g

  • 辣味露

    5g

  • 红椒丝

    10g

三、步骤：

麻辣豆腐笋丝的做法步骤1

1.准备材料，莴笋去皮切丝。

麻辣豆腐笋丝的做法步骤2

2.豆腐皮切丝。

麻辣豆腐笋丝的做法步骤3

3.锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将莴笋丝快速的焯烫后放入冰水中浸泡。豆腐丝焯烫至没有豆腥味。

麻辣豆腐笋丝的做法步骤4

4.豆腐丝、莴笋丝、红椒丝放入碗里。

麻辣豆腐笋丝的做法步骤5

5.倒入麻辣油、花椒油。

麻辣豆腐笋丝的做法步骤6

6.放入所有的调料，拌匀即可。

四、提示：

1、莴笋丝焯水后放入冰水中浸泡一下，可以保持脆爽的口感。
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